除草除草。。

时间过得好快，一转眼弟弟已经1岁半了。。依然是破坏力超强的恐怖分子。哈哈～跌倒头肿是家常便饭。。。跌到流鼻血也是常有的事情，弟弟啊弟弟。。什么时候你才可以生性啊@@

话说姐姐也回来这里上学了一个月，但是偶尔还是会吵着回外婆家，毕竟那边人多热闹嘛，最重要的是万一要被修理还可以找庇护。不过姐姐也开始懂事了，会帮忙看顾弟弟，有时候还会像个小管家酱一直在弟弟的身边碎碎念。弟弟被念到beh tanhan还会打人@@
家里变成了战场，也常听到两姐弟飙高音。刚开始真的很pekceh，听着听着也麻木了，只要弟弟别静静的我大概是知道他在做什么。如果他静静没出声的话肯定没好事，一定是在开抽屉，不然就是在打开橱门搬东西，再不然就是把玩具含在嘴里。。。出不了声音。所以他老妈我每天好像疯妇酱顾着，差点忧郁症了。真的好念姐姐小时候那悠闲的日子，难道是先甜后苦的结果？？呜呜呜

小妞上学记

02.11.2015
今天小妞要上幼儿园了。原先是想要让小妞明年1月再上学，不过又想让她适应学校的环境就让她先到学校去了。
第一天上学的小妞，其实还好，因为那边的玩具吸引了她，她玩的不亦乐乎，就连爸爸妈妈向她说再见也是敷衍而已。但是放学时间，大姨和表姐先到学校，大姨说，小妞看到大姨就开始哭了，听到我的心也酸了。。。。

03.11.2015
今天是第二天，同样的早起后帮小妞梳洗后去学校，这一次爸爸没陪，只有我和她两人。一道学校下车后，牵小妞的手进学校交给老师，感觉到小妞有点紧拉着我的手，她开始觉得紧张了。我抱一抱她再安抚下才上车。老师要牵她的小手，但是她不肯，后来她自己背着书包走进学校了。我看到她一个人背着书包的背影，眼睛酸了。。。我的宝贝女儿，开始长大了。。。

04.11.2015
今早准备早餐给小妞吃时候告诉她，我准备了面包给她带到学校吃。小妞突然杀一句，我不要去学校。。。。我最担心的事情总算要开始了。。。
当我载她到学校，还没进去，她就开始哭闹了，一直哭一直哭，说不要进去。我抱了她进去，还是安抚不了她。最后校长抱过她之后，我就离开了，上了车还是听到小妞的尖叫哭声，一声声的叫妈咪，让我忍不住在车上哭了起来。。。


05.11.2015
今天早上，小妞边吃早餐边告诉我说吃了早餐她要睡觉。呵呵。。傻丫头。。不过还是带她提早出门了。先让她到play round玩一下，让她放松放松再带到学校去。到了学校之后，小妞开始哭了，我把她抱给老师之后向她说再见，然后头也不回的上了车。但是脑海中还是一直出现她哭着向我挥手要我抱抱的情景，耳边也一直回响着她喊我的声音。。。
后来开车走了。。。我怕再不走的话会忍不住把她抱回来。

来除草了...

一转眼，好快哦，有要一年了。。。在这一年里面，家里多添了一个小成员，那就是我家的小山羊弟弟啦。我一直叫他小山羊，因为羊年出世嘛，也会叫他野羊，因为脾气好大啊。。偶尔会叫黑羊，因为皮肤是比较偏褐色的。。呵呵，好多花名呢。而老公喜欢叫他阳哥，因为弟弟名字有个阳字，而且声音好响亮。。所以呢，家里的人都对他的声量真的又爱又恨。

最近在为姐姐找适合的幼儿园，打算让她上学了。时间过得真快，想当初还在怀抱的小娃娃如今开始要接触其他的事物，很不习惯。。舍不得我的小妞。。。想到她让老师牵进学校，我想，我会哭吧。。。但是这是必经之路，妈妈我应该要学习放手，妈妈应该也要有自己空间了，不要一直围绕着孩子转，应该要有自己空间，也要和爸爸有多点两人世界的时间了。呵呵～毕竟陪我走到最后的是身边的另一半，所以要好好珍惜。

最近很多感触，看到了很多事物，让我更加觉得要珍惜现在的事物，要感恩的过每一天。惜福～

豆沙饼 ( Tau Sha Piah )

食谱来自这里

第一次做这种多工的饼，做好之后腰酸背痛啊，不过看了成品出炉后觉得一切都值得的。

豆沙饼 tau sha piah

绿豆瓣 400g （泡一晚后沥干蒸熟压泥备用）
白胡椒粉 1 1/2茶匙
糖 250g （我用赤砂糖，所以颜色比较深）
盐 2小匙
小葱 10粒 （切细，油炸，磨碎备用）
食油100g

做法：
1 . 把绿豆泥，白胡椒粉，糖和盐混合备用。
2 . 热油后加入作法1，加入小葱碎炒至干备用。

水皮：
中筋面粉 250g
白油 65g
水 120ml - 130ml
细糖 1/2茶匙

**以上混合休面团20分钟备用。

油皮 ：
中筋面粉 125g
白油 35g
食油 35g

**以上混合休面团20分钟备用。

做法：
1 . 水皮包油皮，擀长，卷起，再擀长卷起。再擀开后包入馅料。
2 . 涂上蛋液。180度 烤25分钟。

芝麻南瓜煎饼

材料：
100克金瓜泥
90克的面粉
糖1大匙
少许盐
（喜欢口感QQ的，建议加入适量的糯米粉）

做法：
将全部材料一起拌匀，手上涂少些油，将金瓜面粉团轻轻搓圆，沾上芝麻，压扁。
锅子放少许油，以中慢火煎至两面熟。

肉桂苹果派

用了carol的肉桂苹果派，原以为这简易派皮会失败，因为第一次做，再加上奶油还结块就直接揉团了，杆了好多次才可以杆滑呢。烤过程一直在烤箱守着，直到派皮膨胀起来才安心点。烤好后待凉点就咬了一口，好好吃哦！哇哩咧，苹果馅不会太甜，很agam我，小妞应该也会喜欢吧。今晚给她当点心^^

派皮材料：
中筋面粉 150g
无盐奶油 100g （一定要用冷奶油，切块后先冷藏）
盐 少许 

冷水 65cc

做法：
1 . 先把面粉过筛，把切块的冷奶油和盐加入，用拌切的方式混合。
2 . 一口气加入冷水，快速混合成团用保鲜纸包起来，冷藏30-40分钟。
3 . 从冰箱拿出面团，用擀面棍慢慢把面团擀开，再折3折，再擀开再折3折再冷藏。
4 . 重复 3 的动作6次。（个人觉得擀多几次，层次更加多哦！)
5 . 擀好的面团冷藏30分钟，再拿出来就是简易的千层酥了。

肉桂苹果材料：
切片苹果 350g （去皮去核后的重量）
奶油 15g
细糖 25g
柠檬汁 1/2汤匙
肉桂粉 1/4 茶匙

做法：
1 . 把奶油加入锅中溶化后再加上苹果片炒均匀。
2 . 加入细糖和柠檬汁煮至软化，再加入肉桂粉拌匀即可放凉备用。


肉桂苹果派做法：
1 . 把简易千层酥切成适量，四面涂上蛋液，把放上适量的馅料，再合起来，用叉子在周围压好。
2 . 在派上割开两刀，涂上蛋液。送入预热 200度的烤箱烤15分钟即可。

南瓜鸡蛋糕

总算把南瓜泥完全清除了～
小妞不爱吃南瓜，马铃薯和番薯。妈咪我就尽量把这些材料做成她最爱吃的蛋糕，她可是一片接一片吃呢～哈哈！在搅拌蛋白霜过程没拌好，蛋糕体有好多大小洞洞啊，但是不会影响蛋糕的美味哦！
材料：
蛋黄 3粒

南瓜泥 60g

低粉 65g
玉米粉 5g
沙拉油 60g

蛋白 3粒
细糖 55g

一般戚风蛋糕做法。