在做这绿豆饼的时候，心里想念着外婆。这绿豆饼是外婆还在健在的时候每逢过年会做的。以前外婆是用带壳的绿豆，先去壳，再炒绿豆瓣，再磨碎。后来外婆行动不方便到她离开人世后，再也没吃过了。特地买了包绿豆粉，打电话问妈咪，agak agak的做出来了。吃着绿豆饼，心里想念着外婆。外婆，你在另一个世界还好吗？阿琪想念你了。。。
食谱：
绿豆粉 180g （炒过）
糖粉 70g （可以再少点）
清水 少许
做法：
1 . 先把绿豆粉 + 糖粉过筛后慢慢加入清水，慢慢用手搓揉。
2 . 再用过筛一遍后，把绿豆粉放进模子内，尽量按压着，压实。
3 . 把模子敲一下，绿豆饼就可以轻易掉出来。用同样方式把全部绿豆粉做完。
4 . 把绿豆饼放在盘子，放在太阳低晒至干身即可以收在罐子内
沒有留言:
發佈留言