元宵节 + 情人节快乐 经典芝士蛋糕

今天是中西情人节+元宵节，做了一粒芝士蛋糕当作送给老公的情人节蛋糕。这款蛋糕，加了柠檬皮削，吃起来不腻，很好吃哦！而且脱模过程也很顺利，美美的～很满意呢！
今晚和老公小妞一起去韩式自助烧烤庆祝，吃得好撑，小妞也是一边mam mam的叫，我告诉老公，下次吃自助餐带着她，肯定赚的～哈哈！


一片7寸海绵蛋糕片

A

cream cheese 300g

细糖 35g

牛油 50g

B

酸奶油 150ml

鸡蛋 1粒

蛋黄 1粒

栗米粉 15g 

柠檬皮削 1茶匙

C

糖 30g

蛋白 1粒

做法：

1 . 先将A打发后加入B打匀。

2 .把C打成湿性发泡后加入作法1拌匀。

3 . 放入预热150度烤箱，水浴法烤2小时即可。

** 此配方适合7寸圆模。