巧克力香蕉蛋糕

今天做了这蛋糕，用来动物鲜奶油抹面，不满意，还是觉得植物性鲜奶油好操作。
蛋糕体：
巧克力 50g
沙拉油 25g
牛奶 40g
可可粉 7g
低粉 37g
蛋黄 3粒
蛋白 3粒
细糖 30g

做法：
1 . 先把沙拉油 + 牛奶隔水加热后加入巧克力混合，待巧克力融化后加入可可粉拌匀。
2 . 稍凉后加入蛋黄拌匀，再加入低粉拌匀。
3 . 蛋白 + 细糖打成湿性发泡后分两次拌入蛋黄糊内。
4 . 烤箱预热150度，烤50分钟。